Dieser Okumusashi entfaltet die besondere Tiefe seines Kultivars durch eine 10-tägige Beschattung, die seinen Geschmack abrundet, ohne ihn zu beschweren. Der Auftakt ist frisch, grün und sanft süß, getragen von klaren Noten, die an junge Blätter, helle Kräuter und einen Hauch grüne Traube erinnern.

Auf dem mittleren Gaumen zeigt sich die typische Struktur des Okumusashi: weich, ausgewogen und fein umami-betont, begleitet von subtilen Anklängen nach Steinobst und einer zarten, cremigen Rundung. Die Beschattung verleiht dem Tee zusätzliche Süße, ohne seine natürliche Klarheit zu verlieren.

Der Abgang ist rein, sanft und anhaltend, mit einem feinen mineralischen Nachhall, der die ruhige, elegante Charakteristik dieses Kultivars wunderbar hervorhebt.