Zum 15-jährigen Jubiläum der Zusammenarbeit zwischen KAI und Tim Mälzer erscheint das außergewöhnliche Tantō TDM-1785 “The Legend”, limitiert auf 6.666 Stück weltweit. Ein Sammlermesser, das japanische Tradition, präzise Schneidleistung und edles Design vereint.

Das traditionelle japanische Tantō (短刀) – ursprünglich ein kurzer Dolch – zeichnet sich durch eine gerade Rückenlinie und eine ebenso gerade Schneide aus. Diese Form ist heute in der modernen Küche vielseitig einsetzbar: perfekt zum Schneiden von großem Gemüse, Parieren von Fleisch, Filetieren von Fisch und für präzise Arbeitsschritte.

Die Klinge trägt die charakteristische gehämmerte Tsuchime-Oberfläche der Shun-Premier-Serie und wird durch das exklusive „15 The Legend“-Logo sowie die Signatur von Tim Mälzer veredelt.

Jedes Messer erhält eine einzigartige Seriennummer, eingraviert am Griffansatz, und wird so zu einem individuellen Sammlerstück. Darüber hinaus wurde das TDM-1785 mit dem German Design Award 2025 ausgezeichnet.

Der Jubiläumsgriff aus mittelbraunem Pakkaholz mit ultra matter Oberfläche unterscheidet sich deutlich von den glänzenden Griffen der übrigen TDM-Serie. Das behandelte Holz ist angenehm weich, widerstandsfähig, wasserabweisend und langlebig. Die symmetrische Form eignet sich für Rechts- und Linkshänder, während der durchgehende Erl optimale Balance und Stabilität gewährleistet.

Typ: Tantō

Serie: Shun Premier Tim Mälzer – Limited Edition

Artikelnummer: TDM-1785

Klinge: Länge 25,5 cm

Schliff: Symmetrisch

Griff: Länge 12 cm

Griffmaterial: Pakkaholz, ultra-matte Oberfläche

Gewicht: 220 g

Härte: 61 (±1) HRC

Herstellung: Handgefertigt

Edition: Limitiert auf 6.666 nummerierte Exemplare